Majse Lind
Majse Lind er vokset op med mejeribranchen tæt på – og i dag læser hun til mejeriingeniør på KU. Læs hendes historie om faglig nysgerrighed, personlig udvikling og vejen fra Odense til København.
Min baggrund
Jeg er opvokset i Odense, hvor jeg gik på Odense Katedralskole med en naturvidenskabelig studieretning. Jeg har altid haft en stor interesse for naturvidenskabelige fag, og derfor faldt valget naturligt på denne retning, som samtidig gav mulighed for mange forskellige uddannelsesveje bagefter.
Første kontakt med mejeriingeniøruddannelsen
Det meste af min familie på min fars side arbejder inden for mejeribranchen, så faget har altid ligget naturligt tæt på mig. Jeg har fra barnsben hørt om arbejdet på mejeriet og set, hvordan teknologien og håndværket går hånd i hånd i produktionen af mælk og mejeriprodukter.
Jeg valgte derfor at læse til mejeriteknolog på UCL i Odense, hvor jeg fik en solid forståelse for både de praktiske og teknologiske aspekter af mejeriproduktion. Under uddannelsen voksede min nysgerrighed og lyst til at fordybe mig endnu mere i faget. For at bygge oven på min viden tog jeg derfor en top-up i fødevareteknologi på Aarhus Erhvervsakademi, som gav mig den bachelorgrad,
der kræves for at søge ind på kandidatuddannelsen i fødevarevidenskab og dermed blive mejeriingeniør.
Første gang jeg med sikkerhed vidste, at jeg ville læse til mejeriingeniør, var da jeg begyndte at forstå, hvor mange muligheder der ligger i faget – både inden for forskning, produktudvikling og kvalitetssikring. Det gik op for mig, at uddannelsen kombinerer min interesse for naturvidenskab med noget så konkret og meningsfuldt som fødevareproduktion.
Overvejelser om at flytte fra Odense til København
At flytte fra Odense til København var selvfølgelig en stor beslutning. København er dog en fantastisk by med mange muligheder – både fagligt og socialt. Her er det let at møde mennesker med samme interesser og ambitioner inden for ens fagområde, hvilket gjorde overgangen lettere.
Når man flytter til København som ny studerende, kan det virke overvældende – især hvis man ikke har venner eller familie i nærheden. Det kan derfor anbefales at søge kollegiepladser, hvor mange andre står i samme situation. Det giver gode muligheder for at få nye bekendtskaber og blive en del af et socialt fællesskab fra start.
Studiestarten på Københavns Universitet er en oplagt tid til at møde nye mennesker og skabe relationer. Vær åben og deltag i de sociale aktiviteter – mange af dine medstuderende er i samme situation som dig, og alle ønsker at finde sig til rette. At flytte langt væk fra venner og familie kan være udfordrende, men det er også en værdifuld mulighed for personlig udvikling.
Mit bedste råd er at være nysgerrig, tage initiativ og huske, at de fleste omkring dig står i samme situation.
